Zubereitung
Banane in Scheiben schneiden. Haferflocken in einen Topf mit dem Wasser, der Kokosmilch, den Rosinen, den geriebenen Mandeln, dem Kardamom und der Hälfte der Bananenscheiben geben. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Den Brei in eine Schale geben und mit den restlichen Bananenscheiben belegen.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Grundrezept um mit unterschiedlichem saisonalen Obst, Kompott oder verschiedenen geriebenen Nüssen verfeinert zu werden!
Noch mehr leckere Rezepte für 1 bis 3-jährige gibt es auf der Seite des Projekts "Richtig Essen von Anfang an". Danke an die Projektleitung für die Erlaubnis der Veröffentlichung des Rezepts!
